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指形小西餅-乳沫類海綿蛋糕製作在小西餅的應用(丙級試題) 2008-10-27 09:44:44

1、海綿蛋糕基礎課程一

2、學習目標:海綿蛋糕基本操作、擠花袋應用

3、材料易備、製作容易,適初學者及家政教學之時間短者。