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彎月蛋糕 2011-12-08 09:10:57

快速蛋糕,可於一堂課內完成。材料簡單、製程容易,可讓學生學到家庭式打蛋的基本手法。

配方:

麵糊

全蛋

塔塔粉

奶水

沙拉油

低粉

發粉

香草

水果

合計

製作個數

倍數

烘焙%

150

1

110

2

51

40

100

4

1

0

459

12

1.0

分項材料

180

1

132

2

60

48

120

4

1

0

548

15

1.2